São Paulo, fevereiro de 2025 – A Páscoa é um dos momentos mais aguardados para os empreendedores da confeitaria. No entanto, muitos ainda têm receio de aproveitar essa oportunidade, acreditando que trabalhar com chocolate exige técnicas complexas e equipamentos avançados. A boa notícia é que, com os produtos certos, mesmo quem nunca teve experiência pode dar os primeiros passos e transformar o período em uma fonte lucrativa de renda.
“Hoje, o mercado oferece soluções pensadas exatamente para quem está começando”, explica Vivian Feldman, chef chocolatier da Harald, líder em coberturas e chocolates para o mercado profissional. “A linha de coberturas TOP, por exemplo, foi desenvolvida para simplificar a produção e garantir qualidade. É prática, fácil de usar e perfeita para criar desde ovos de Páscoa até bombons recheados. Com produtos assim, o resultado é sempre positivo, mesmo para iniciantes.”
Além de desmistificar o uso do chocolate, Vivian ressalta que a Páscoa é um excelente ponto de partida para quem deseja empreender na confeitaria. “O chocolate é um produto versátil e muito procurado, especialmente nessa época. Com dedicação e criatividade, é possível criar diferenciais que encantam os clientes e alavancam as vendas”, afirma.
Mas o sucesso não depende apenas de escolher os produtos certos. Planejamento é fundamental, tanto para quem está começando quanto para profissionais que já atuam no setor. Segundo a chef, antecipar-se ao período ajuda a garantir economia e inovação. “A Páscoa vai além dos tradicionais ovos de chocolate. É uma oportunidade de contar histórias e criar experiências únicas para os consumidores. Investir em embalagens personalizadas, brindes e sabores diferenciados pode ser o segredo para se destacar no mercado”, sugere.
Vivian também orienta os empreendedores a ficarem atentos às tendências. Chocolates temáticos, sabores exóticos e opções sem lactose ou veganas estão em alta e podem ampliar o alcance dos negócios. “Criar um portfólio diversificado é essencial para atrair diferentes públicos. Produtos como ovos recheados, bombons decorados e opções personalizadas são um diferencial competitivo importante”, comenta.
Outro ponto que faz diferença é a apresentação. “Embalagens criativas agregam valor ao produto e aumentam a percepção de qualidade, ajudando a fidelizar os clientes. Isso é essencial para quem deseja transformar a Páscoa em um trampolim para expandir os negócios ao longo do ano”, destaca a chef.
Mais do que uma data sazonal, a Páscoa pode ser o início de uma jornada promissora no empreendedorismo. Com produtos práticos, planejamento e atenção às tendências, qualquer pessoa pode começar e descobrir no chocolate um caminho acessível e lucrativo.
Conheça a Harald:
Líder em chocolate e cobertura para o mercado de confeitaria, a Harald é uma das principais marcas de chocolates para transformação e referência para o mercado especializado, food service e cash & carry. No seu portfólio, a Harald conta com as marcas Unique, Melken, Inovare, TOP e Confeiteiro. Fundada em 1982, a empresa faz parte desde 2015 do grupo Fuji Oil, gigante japonesa de atuação global.
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ANA CLAUDIA DA SILVA ROZEMBRÁ
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